Maîtriser l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion d'unité de restauration — Formation certifiante | Guihl
La transformation des métiers accélère. La formation **Maîtriser l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion d'unité de restauration** vous donne les compétences pour rester dans la course.
Cette formation propose une approche concrète de l’intelligence artificielle appliquée à la gestion d’une unité de restauration. Les participants apprennent à analyser les données clients, anticiper les besoins, optimiser les stocks et ajuster les coûts en temps réel. Les outils présentés permettent d’automatiser les tâches répétitives, de personnaliser l’expérience client et d’améliorer la marge bénéficiaire. La formation inclut des ateliers pratiques et des études de cas réels pour une mise en application immédiate.
## Objectifs
- Comprendre les enjeux de l’IA dans la gestion d’une unité de restauration", "Savoir collecter et analyser les données clients pour anticiper les tendances", "Optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage grâce à l’IA", "Automatiser les tâches administratives et commerciales", "Améliorer la rentabilité de l’unité grâce à des outils décisionnels"]
## Programme
[{"module": "IA et gestion opérationnelle : outils et méthodes", "content": "Introduction à l’intelligence artificielle appliquée à la restauration. Présentation des outils d’analyse prédictive pour les ventes et les stocks. Méthodes pour automatiser la gestion des commandes et le suivi des coûts. Atelier pratique : configuration d’un tableau de bord IA pour pilotage quotidien.", "duration_hours": 7}]
## Modalités
- **Durée** : 1 jour (7 heures)
- **Format** : presentiel
- **Tarif** : Sur devis , finançable OPCO
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Cette formation est dispensée par [BusinessDigital.fr](https://businessdigital.fr/catalogue-formations/data-et-analyse/maitriser-l-intelligence-artificielle-pour-optimiser-la-gestion-d-unite-de-restauration), organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).